Freitag, 10. Februar 2012

Cantuccini - Nascherei zum Kaffee

Morgen haben wir Gäste zu einem gemütlichen Essen hier. Zum Abschluss gibt es einen Kaffee. Damit der nicht so alleine daherkommt, habe ich heute mal in meinen Backzutaten nachgesehen, was noch da ist und vor dem Sommer verbraucht werden sollte und bin auf ein Tütchen Pistazien und Mokkabohnen gestoßen. Die habe ich in den üblichen Teig für Cantuccini geknet und dafür die Mandeln weggelassen.
Einige abgebröckelte Eckchen habe ich grad genascht - lecker!
LG
arwen

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